A fonte de chocolate produz um fondue de chocolate mais concentrado do que as versões de fondue de panela porque o chocolate que se usa nas fonte não é adicionado ao leite ou creme de leite (como nas tradicionais receitas de fondue) portanto o fondue produzido nas fonte é com um chocolate mais puro.

Um grande diferencial das fonte de chocolate é o fato das pessoas poderem interagir com o chocolate de uma maneira mais intensa ao colocar no chocolate jorrando espetos com frutas ou outros itens e essa característa da fonte de chocolate fez do equipamento um sucesso mundial de vendas e aprovação.

As cascatas de chocolate profissionais são usadas em diversos eventos tais como: casamentos, formaturas, batizados, eventos corporativos, pré-estréias, convenções, lançamento de produtos, festas de aniversário e uma infinidade de ocasiões nais quais pessoas recebem convidados para comemorar ou socializar.

As cascatas de chocolate fazem muito sucesso em eventos porque são consideradas elegantes, inovadoras, modernas e charmosas e porque oferecem uma grande quantidade de opções de sobremesa a um custo mais baixo.